ОЛИВКОВОЕ МАСЛО MONINI Anfora - оливкова олія, що отримується методом першого холодного пресування, яка має високий рівень кислотності та піддається подальшій обробці — рафінації, що дає змогу очистити олію та знизити рівень кислотності. Для поліпшення смакових характеристик до нього додають високоякісну оливкову олію Extra Virgin. Саме така олія компанія MONINI продає під брендом Anfora. Завдяки своїй особливій витонченості, Anfora не змінює натуральний аромат і колір страв і може використовуватися як для смаження, так і для інших способів приготування продуктів.
